永安市三举措提升农村食物中毒应急处置能力

福建卫生计生新闻网讯（通讯员 葛坤全）为提升食物中毒的应急处置能力，永安市采取三项措施，提高农村人民群众的食品安全意识，减少因农村集体聚餐和食用自采有毒动植物导致食物中毒事件的发生。

强化组织领导，健全疾病报告机制。基层医疗卫生单位明确责任、领导、责任人，按照“早报告、早分析、早通报”的原则，建立健全食源性疾病报告工作机制，明确疾病预防控制中心、哨点医疗机构的职责，完善监测报告工作。

强化宣传引导，提高食品安全意识。利用电视、广播、报纸、短信等媒介，对细菌性食物中毒和豆角、毒蘑菇、河豚鱼、农药、亚硝酸盐中毒等预防措施、主要症状和救治常识进行普及宣传，提高农民的食品安全知识水平。

强化业务培训，提升应急处置能力。开展食物中毒信息报告、医疗救治、流行病学调查、实验室检测等业务培训和演练，做好中毒救治药品、实验室检测试剂和标准品的储备工作，提升专业人员开展食物中毒事件应急处置的能力。