福建卫生健康新闻网讯（通讯员 郭焕刚）8月7日，2020年的三伏未末，立秋已至。中医认为，秋季干燥的气候极易伤损肺阴，易引起鼻炎、咳嗽、皮肤干燥、便秘等症状，所以秋季养生首先要注意防燥。今天，石狮市总医院临床营养科郭医生详细阐述“立秋该如何养阴防燥？”

饮食首要注意养阴防燥

“说到养阴防燥，饮食尤为重要，除了多喝水之外，还可以多吃一些滋养润燥的食物。”郭医生表示，白色入肺，不妨选用一些白色的食物，如银耳、燕窝、白萝卜、白菜、冬瓜、梨、荸荠、莲藕、山药、杏仁、甘蔗、菇类、豆浆等。此外，蜂蜜和橄榄对于咽痒和润肺也起到很好的作用。做药膳时也可加入黄芪、芡实、沙参、百合、麦冬、枸杞等滋阴润燥的药材。

“秋季饮食原则就是少辛辣，多吃带酸的食物。”即秋季饮食少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣刺激性食物，这些食物容易使肺气更加旺盛，从而伤及肝气。在少辛的基础上增酸，多吃带酸的食物，如柠檬、葡萄、番茄、青苹果、石榴、芒果、李子、柚子、山楂等，不止对肺脏起到保护作用，也滋补了肝气。

寒凉瓜果等生湿食物少吃

郭医生提醒大家，秋收时节，瓜果成熟，但仍处在三伏天内，人们享用瓜果美味的同时易损伤脾胃。“不妨多吃些粥，既可滋阴润肺，又可健脾养胃。”他推荐食用润肺食物的粥品，如百合冬瓜粥、平菇豆腐粥、黄芪茯苓粥、白萝卜粳米粥、鸭梨粳米粥、杏仁粳米粥、山楂排骨粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。

饮食不加节制，若长期食用生湿的食物，容易导致体内湿气过重，伤脾胃从而伤到肺脏，脾湿易生痰湿，从而引起咳嗽。因此，郭医生建议，秋季应尽量食用一些祛湿的食物，饮用祛湿茶，如荷叶祛湿茶。此外，在秋季也应该规避凉性食物，不贪凉，所谓“秋不食瓜”。秋收季节，瓜果食材仍然丰富，而这里所指的瓜是指夏天的西瓜，西瓜为凉性水果，因此建议立秋后不宜多吃西瓜，在餐桌上也不宜吃凉菜，应多吃温热的菜。

多食用鱼类等优质蛋白

“立秋贴秋膘”。什么是秋膘？一般来说，就是指进补的意思。“秋季是个需要进补的季节，经历了夏季空调、冷饮的刺激，人体难免消耗过多的精气，而为了在气候骤变时更好地保护身体，在秋季进补是个不错的时机。”郭医生提醒，但进补并非大补，大量地进补肉类等含脂肪及热量高的食物容易造成肥胖，在干燥的秋季建议适当补充鱼类，鱼是优质蛋白的主要来源，鱼肉的脂肪含量低，且鱼油富含Ω-3不饱和脂肪酸及DHA，在秋季进食，有助于提高身体免疫力，也不易发胖。“但量仍需要控制，否则，也会增加肥胖的几率，引起身体的不适。”

此外，秋季进补时，也不要忘做些有氧运动，如打球、游泳、慢跑等，不仅能够维持体重的正常，保持身材的匀称，长期坚持还可增强心肺功能。