5月16日下午，由福建省卫健委主办的全民营养周暨“5·20”学生营养日主题宣传活动在福州启动。福建省卫健委党组成员、副主任张国安出席启动仪式并致辞。

活动以线上线下同时参与的方式举办，省卫健委、农业农村厅、教育厅、体育局、福州市卫健委、省疾控中心、营养学会、营养师协会、烹饪协会等单位有关领导出席现场启动仪式。

今年全民营养周传播主题为“会烹会选 会看标签”。“5·20”中国学生营养日的传播主题为“知营养 会运动 防肥胖 促健康”。

张国安指出，近年来，各部门积极贯彻落实《“健康福建2030”行动规划》和《福建省居民营养计划（2017-2030年）》，以普及营养健康知识、优化营养健康服务、完善营养健康制度、建设营养健康环境、发展营养健康产业为重点，大力拓展营养健康发展道路，积极推动健康福建建设。2017年以来，我省开始参与全国居民食物消费量调查。经过五年的不懈努力，初步建成了我省居民食物消费量数据库，为分析我省居民的食物消费习惯、营养摄入情况和开展食品安全风险评估奠定了扎实的基础。今年，省卫健委将在全省开展营养健康食堂（餐厅）评选活动。通过营养健康食堂（餐厅）创建活动，引导餐饮业增强营养健康意识，提升营养健康服务水平。倡导餐饮食品营养标识，推广营养均衡配餐食谱和健康科学烹饪模式，逐步改变就餐者传统餐饮理念和饮食习惯，增强居民营养健康意识。2022年是实施《福建省居民营养计划》完善布局、落实任务的重要一年，省卫健委将进一步增强营养人才队伍建设和营养服务能力，加强营养健康信息科普宣传，全面加强营养健康工作。

本次“全民营养周”活动期间，全省卫生健康部门将围绕“会烹 会选 会看标签”等主题，广泛开展各类营养宣传活动。省营养学会将在学校和医院开展营养膳食指南等科普宣传；省营养师协会将开展“膳食达人挑战赛”、“营养惠选行动”等活动。

全民营养周启动会以多平台向社会公众直播，47余万观众在线参与。