为“舌尖上的选择”给出新方案——我国国民营养计划三大看点

新华社北京7月19日电 题：为“舌尖上的选择”给出新方案——我国国民营养计划三大看点

新华社记者李松、陈聪

我国为国民营养健康发展设定了明确目标：到2030年，全国5岁以下儿童和孕妇贫血率控制在10%以下，5岁以下儿童生长迟缓率下降至5%以下，学生肥胖率上升趋势得到有效控制……

随着我国经济社会发展和人民生活水平提高，吃得更营养、更健康成为越来越多人的新需求。国务院办公厅近日印发《国民营养计划（2017－2030年）》，全方位布局国家营养发展未来，也为老百姓“舌尖上的选择”给出新方案。

正视“隐性营养风险” 为不同人群营养问题开“处方”

近年来，吃饱对于多数国人而言，已不再是问题，但各类“隐形营养风险”仍然存在：动物性食物和油脂消费过度增加，膳食脂肪供能比明显上升；奶制品摄入不足，盐摄入过高；膳食纤维、矿物质等有益营养成分摄入不足……

“营养不营养，标准是前提”。国民营养计划提出，要制修订中国居民膳食营养素参考摄入量、人群营养不良风险筛查、糖尿病人膳食指导等行业标准，研究制定老年人群营养食品通则、餐饮食品营养标识等，确保公众吃得安全、吃得健康。”在19日举行的国新办发布会上，国家卫计委食品安全标准与监测评估司司长刘金峰说，在有完善营养标准基础上，企业严格依据标准生产和加工食品，保证营养成分不损失、不降低。

同时，我国还将围绕中小学生、孕产妇、老年人等重点人群，有针对性地实施生命早期1000天营养健康行动、学生营养改善行动、贫困地区营养干预行动等，开出细致的营养“处方”，全面提升国民营养水平。

“各项措施综合施策，目的是使我国营养工作体系更加完善，居民营养健康状况显著改善。”国家卫计委副主任金小桃说，我国已设定营养健康发展的具体目标，到2030年，全国5岁以下儿童和孕妇贫血率控制在10%以下，0—6个月婴儿纯母乳喂养率在2020年基础上提高10%，居民超重、肥胖的增长速度明显放缓……

开展养生食材监测评价 让“生吃泥鳅式”食疗不再重现

食疗养生是我国一种传统饮食养生习惯，有着悠久的历史，其以简便、适口、廉价等特点，为不同人群提供了个性化的食养指导，发挥了营养健康的积极功效。

但近年来，一些所谓的“食疗养生”行为也受到全社会关注：从朋友圈里的养生“爆文”到电视节目里的“养生专家”，以次充好、掺杂使假式的食疗养生方法频频出现，甚至宣称生食泥鳅、绿豆也能治病……种种违规行为，已侵犯到消费者合法权益。