闽货华夏行：地道纯正“福建味”蔓延全国餐饮行业

福州新闻网5月19日讯(记者 陈聪文)如今,餐饮行业正处在竞争激烈的局面,如何拓宽市场,迎合餐饮发展趋势。

为切实贯彻落实福建省政府关于“闽货出省”工作的指示,着力为我省餐饮企业、食品企业、供应商搭建市场拓展、技术交流、产品贸易的优质平台,由福建省商务厅主办、福建省餐饮烹饪行业协会承办的“闽货华夏行·上海站”展销活动于2015年5月15日至17日在上海展览中心成功举办。

据介绍,闽货华夏行·上海站展销活动依托2015中国餐饮食品博览会举办(下称“餐博会”),以“展中展”的形式集中展示福建特色餐饮食材,为闽货华夏行系列活动的重要组成部分。餐博会由中国烹饪协会主办,今年是第九届,因同期举办中国餐饮产业大会,全国各省市区餐饮烹饪协会均组团参加,积聚了全国众多的高端餐饮采购客户。

本届餐博会在上海举办,以服务餐饮全产业链为目标,为餐饮企业、食品企业、供应商搭建市场拓展、技术交流、产品贸易的优质平台,博览会展览面积2万平米,展商数量超过500家。上海餐饮烹饪行业协会及全国最大的餐饮食材电商平台众美联集团参与协办,为参展商拓展上海市场,拓宽销售渠道提供更多的机会。

国家食品药品监管总局范学慧副司长、中国烹饪协会姜俊贤会长莅临福建馆参观并作指导,福建省餐饮烹饪行业协会林小龙会长亲临展馆指导工作,20多家兄弟协会领导分别带领餐饮企业等采购商来到福建馆参观并洽谈食材销售对接事宜。

相关负责人表示,闽货华夏行·上海站以“生态福建,绿色食材”为主题,在餐博会中设立“福建馆”,光地面积610平方米,总计34个标准展位,其中特装展区3个,代理展区1个。我会在福建省众多企业遴选出23家具有代表性、知名度高、口碑好的名优特闽企组团参展,集中展示福建绿色餐饮食材,包括肉制品、海产品、冻禽、菌菇、包点、茶叶、特色小吃、地方特色食材等百余种商品,集中展示了地道纯正的“福建味”,展会现场洽谈持续不断,对接成效明显。

此次上海站展销活动在省商务厅的大力支持和直接领导下,在参展商的共同努力下,全面超额完成预期目的。本次展会为期三天,主要面向专业观众,福建展馆共吸引5万余人次观众前来参观洽谈对接业务。大多数参展企业均与众美联集团达成合作意向,这些企业将直接通过众美联电商平台面向全国1万多家餐饮企业销售。闽货华夏行-上海站让参展商了解了全国餐饮食品发展趋势,增加了合作客户,建立了新的销售渠道,实实在在得到了实惠。同时让全国餐饮行业更好地了解福建餐饮食材,为推动福建餐饮食材生产企业拓展全国市场,提升福建餐饮食材的知名度和影响力,扩大福建餐饮食材在全国的市场占有率发挥了积极作用。